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Carciofi Ripieni con Peperoni



Nome: Carciofi Ripieni con Peperoni
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
8 = Carciofi
2 = Limoni
2 = Peperoni Gialli
Poco = Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Pulite i carciofi, togliete le foglie pi? dure. Lessateli in acqua acidulata con succo di limone. Scolateli e lasciateli raffreddare. Tritate i peperoni con poco prezzemolo, condite con l'olio e riempite i carciofi. Disponeteli su un piatto, irrorate con il succo di limone, sale e pepe. Potete guarnire con funghi sott'olio.



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