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Cardi Fritti



Nome: Cardi Fritti
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Cardi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
= Cardi
Aglio
Pepe
Sale
Prezzemolo
Burro
50 Cl = Latte
1 Spruzzata = Formaggio Parmigiano


Preparazione:
I cardi vanno pelati completamente, lasciando solo le coste, tagliati a pezzetti da 5/6 cm. e bolliti (30 min. circa).Vanno poi messi in un tegame ove avremo fatto un soffritto d'aglio aggiungendo pepe, sale, prezzemolo e burro. Lasciare cuocere per 15 min. e poi aggiungere 1/2 litro di latte e continuare la cottura finch? il latte si sar? consumato. A fine cottura si pu? aggiungere una spruzzata di parmigiano.



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