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Carote a Scapece



Nome: Carote a Scapece
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Carote
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G = Carote
1/2 Bicchiere = Aceto Di Vino
Olio D'oliva Extra-vergine
Peperoncino
1 Manciata = Origano Fresco
Alcuni Spicchi = Aglio
Sale Marino


Preparazione:
Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura. Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui ? stato fatto imbiondire nell'olio qualche spicchio d'aglio con peperoncino. Togliere l'aglio e aggiungere aceto e origano fresco. Far evaporare. Servirle fredde.



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