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Carote al Marsala



Nome: Carote al Marsala
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Carote
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 Mazzo = Carote Novelle
1 Scalogno
2 Cucchiai = Vino Marsala Secco
Brodo Vegetale
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino Integrale
Semi Di Sesamo Tostati


Preparazione:
Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata. Affettarle a rondelle sottili. Appassire nell'olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiungere altro brodo). Cospargere di semi di sesamo.



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