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Amaretti (2)



Nome: Amaretti (2)
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Mandorle Dolci
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1000 G = Mandorle Dolci
100 G = Mandorle Amare
2 = Albumi D'uovo
2 = Limoni
Zucchero


Preparazione:
Immergete le mandorle, sia dolci che amare, in acqua bollente per poterle spellare meglio, dopodich? asciugatele in forno e poi tritatele nel frullatore. A questo punto pesatele ed aggiungete lo stesso quantitativo di zucchero, unite gli albumi, la buccia grattugiata dei limoni ed impastate delicatamente. Infarinate una teglia e con le mani formate delle palline ed adagiatevele sopra, ben distanti tra loro. Infornate per 20-30 minuti a temperatura media.



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