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Carote All'orientale



Nome: Carote All'orientale
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Carote
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
600 G = Carote Tenere
1 Vasetto = Yogurth
1/2 = Limone
2 Cucchiai = Uvetta Sultanina
12 Gherigli = Noce
2 Cucchiai = Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Raschiare e lavare le carote poi grattugiarle finemente. Porle in una insalatiera e unire i gherigli sminuzzati e l'uvetta fatta precedentemente rinvenire in acqua tiepida. Condire con sale e pepe. A parte mescolare lo yogurth con il succo di limone e 2 cucchiai di olio. Sbattere bene la salsa e versarla sull'insalata, mescolare delicatamente e far riposare per almeno 10 minuti prima di portarla in tavola.



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