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Carote Aromatiche



Nome: Carote Aromatiche
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Carote
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
800 G = Carote
1/2 = Cipolla Tritata
50 G = Burro
2 Cucchiai = Trito Di Erbe (salvia, Rosmarino)
Alcuni Cucchiai = Brodo
1 Spicchio = Aglio
1 Cucchiaio = Aceto Di Vino
Sale
Pepe Bianco


Preparazione:
Mondare le carote e tagliarle a bastoncini sottili. Imbiondire la cipolla con l'aglio nel burro, unire le carote, far insaporire, quindi bagnare con il brodo. Coprire, abbassare il fuoco e portare a cottura. Verso la fine della cottura unire le erbe, sale, pepe e, da ultimo, l'aceto e far evaporare.



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