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Carote Brasate al Sedano



Nome: Carote Brasate al Sedano
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Carote
Consigliata per: 6
Note: -
Ingredienti:
800 G = Carote
150 G = Cipolline
1 Cuore = Sedano
1 Rametto = Rosmarino
2 Cucchiai = Olio D'oliva
30 G = Burro
Cannella
Sale
Pepe


Preparazione:
Grattate, lavate e asciugate le carote. Tagliatele a rondelle sottili. Lavate e tagliate il sedano a pezzetti. Sbucciate le cipolline. Fate sciogliere il burro e l'olio in un tegame e mettetevi a rosolare le cipolline, poi i pezzi di sedano; in ultimo aggiungete le carote. Salate, pepate, spolverate di rosmarino tritato e bagnate con due cucchiai d'acqua calda. Coprite e lasciate cuocere a fuoco baso per circa 40 minuti muovendo ogni tanto la pentola. Togliete il coperchio, spolverate di cannella, mescolate, versate sul piatto di portata e servite.



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