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Amaretti Fritti



Nome: Amaretti Fritti
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Biscotti Amaretti
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
200 G = Biscotti Amaretti
2 Cucchiai = Rum
1 Cucchiaio = Cognac
125 G = Farina
1 Uovo
Olio D'oliva
Sale
Zucchero A Velo


Preparazione:
Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora. Bagnate gli amaretti nel rum. Unite alla pastella gli albumi a neve. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.



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