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Amaretto



Nome: Amaretto
Categoria: Bevande
Ingrediente principale: Grappa
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
100 Cl = Grappa
1 = Scorza D'arancia Grattugiata
2 Cime = Assenzio
30 G = Radice Di Genziana Pestata


Preparazione:
Si mette la scorza d'arancia (usare solo la parte gialla) a macerare per un paio di giorni nella grappa, agitando frequentemente. Poi si aggiunge l'assenzio e la genziana pestata. Si lascia macerare il tutto per un mese o poco meno, agitando due volte al giorno e tenendo il vaso esposto al sole. Quindi si filtra e si imbottiglia. Otterrete una bevanda dal sapore amarognolo, ma molto gradevole.



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