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Amaro Tedesco



Nome: Amaro Tedesco
Categoria: Bevande
Ingrediente principale: Alcool
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Germania.
Ingredienti:
350 G = Alcool A 95 Gradi
5 G = Insalata Valeriana
5 G = Assenzio
5 G = Galanga
15 G = Arancia Amara (scorza)
10 G = Menta
5 G = Zenzero
4 G = Legno Quassio
5 G = Centaurea
350 G = Zucchero


Preparazione:
Versate 300 g di acqua molto calda sulle scorze d'arancia tagliate a pezzetti e lasciate in ammollo per 8 ore. Filtrate e aggiungete lo zucchero sciroppandolo. Una volta raffreddato unitelo alla macerazione alcolica che avrete ottenuto mettendo le altre spezie a macerare nell'alcool per 15 giorni in vaso chiuso, rimestate e filtrate. Attendete un giorno ed imbottigliate. Prima di servire, lasciate trascorrere almeno tre mesi.



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