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Ananas alla Crema



Nome: Ananas alla Crema
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Ananas
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
6 Fette = Ananas Sciroppato
6 = Ciliegie Candite
100 G = Marmellata D'albicocche
50 Cl = Latte
40 G = Crema Di Riso
3 = Tuorli D'uovo
100 G = Zucchero
2 Cucchiai = Kirsch


Preparazione:
Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l'ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull'ananas. Servire fresco.



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