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Angelica



Nome: Angelica
Categoria: Bevande
Ingrediente principale: Angelica
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
200 Cl = Alcool A 90 Gradi
250 G = Semi Di Angelica
250 G = Raschiatura Di Gambi Di Angelica Verde
8 G = Semi Di Garofano
1 G = Vaniglia
1000 G = Zucchero
50 G = Acqua


Preparazione:
Mettete in infusione per 8 giorni i semi di erba angelica, i semi di garofano e la vaniglia con l'alcool. Trascorso il tempo travasate lentamente l'alcool, preparate uno sciroppo con 1000 g di zucchero e 50 cl d'acqua. Senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete 250 g di raschiatura di gambi d'angelica verde. Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l'alcool; lasciate il tutto in infusione per un mese. Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie.



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