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Anguilla alla Salvia



Nome: Anguilla alla Salvia
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Anguilla
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Anguilla Di 500 G
75 G = Burro
Alcuni = Limoni
Alcune Foglie = Salvia
Sale


Preparazione:
Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita. Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla. In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini cos? preparati, salare e servire.



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