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Crema al Mascarpone



Nome: Crema al Mascarpone
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Mascarpone
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
200 G = Mascarpone
150 G = Zucchero
200 G = Biscotti Amaretti
100 G = Cioccolato Fondente
2 = Tuorli D'uovo
1 Tazzina = Caff? Ristretto
1 Bicchierino = Cognac


Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caff? mescolato con il cognac. Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone. Proseguire alternando strati di amaretti e di crema. Guarnire con cioccolato.



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