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Crema alla Frutta Esotica



Nome: Crema alla Frutta Esotica
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Mango
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
4 = Tuorli D'uovo
30 Cl = Latte
6 Cucchiai = Zucchero
2 Cucchiaini = Fecola
1 Mango
2 = Papaie
Cocco Disidratato
Menta Fresca
1 Ananas Piccolo
150 G = Panna Montata
3 Cucchiai = Rum


Preparazione:
Tagliare a dadini il mango, l'ananas, e una papaia. Unire 2 cucchiai di zucchero, il rum e un pizzico di cocco e far riposare 30'. Montare i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, unire la fecola e il latte. Addensare la crema sul fuoco, far raffreddare e incorporare la frutta e la panna montata. Mettere in frigo, decorare con la papaia a fette e la menta.



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