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Fagiolini Mimosa



Nome: Fagiolini Mimosa
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
300 G = Fagiolini
1 Cipolla
2 = Uova Sode
Olio D'oliva
Aceto Di Mele
Sale


Preparazione:
Mondare i fagiolini e lessarli. Farli raffreddare poi passarli in un'insalatiera. Affettare ad anelli la cipolla e unirla ai fagiolini. Condire con olio, aceto e sale e rimescolare l'insalata. Decorare con i tuorli e gli albumi delle uova sode sbriciolati grossolanamente.



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