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Fagottini al Bacon



Nome: Fagottini al Bacon
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Bacon
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
4 Cespi = Insalata Belga (indivia)
250 G = Carne Tritata
100 G = Salsiccia
1 Spicchio = Cipolla
100 G = Formaggio Emmenthal
1 Uovo
4 Fette = Bacon
Vino Bianco Secco
Poco = Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe


Preparazione:
Rosolare in poco olio e burro la cipolla tritata, unire la carne e la salsiccia sbriciolata. Unire vino, sale e pepe e cuocere per pochi minuti. Incorporare l'emmenthal grattugiato e l'uovo. Tagliare a met? i cespi di insalata, togliere qualche foglia centrale e riempirli con il composto, ricomporli e avvolgerli con una fetta di bacon. Cuocerli in una teglia imburrata in forno a 200 gradi.



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