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Fagottini di Melanzane al Pollo e Salsa Rossoverde



Nome: Fagottini di Melanzane al Pollo e Salsa Rossoverde
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
200 G = Macinato Di Pollo
1 Melanzana
1 Cipolla
1 Costa = Sedano
20 Cl = Salsa Di Pomodoro
4 Fette = Pancetta
1 Mazzo = Basilico
20 Cl = Acqua
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe


Preparazione:
Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine. Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe. Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano. Frullare il basilico con acqua. Servire con la salsa di basilico.



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