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Fagottini di Riso ai Formaggi



Nome: Fagottini di Riso ai Formaggi
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Riso
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
320 G = Riso
2 = Uova
50 G = Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G = Formaggio Emmenthal Grattugiato
1 Mozzarella Fiordilatte Tagliata A Dadini
8 Fette = Prosciutto Cotto (fette Spesse)
Pangrattato
Alcuni Fiocchi = Burro


Preparazione:
Lessate il riso in abbondante acqua salata. In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene. Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l'impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti. Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno gi? caldo a 200 gradi per 10 minuti.



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