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Fantasia di Riso



Nome: Fantasia di Riso
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Piselli
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
350 G = Riso
350 G = Piselli
Olio D'oliva
1/2 = Cipolla Tritata
Brodo Di Dado
1 Peperone Rosso Dolce
1 Peperone Giallo Dolce
20 = Olive Verdi
Salsa Worcester
Pepe
2 Gambi = Sedano


Preparazione:
Far appassire la cipolla con 4 cucchiai di olio. Unire il riso, mescolare, coprire con il brodo e cuocere in forno a calore medio fino a quando il brodo sar? assorbito. Far intiepidire e condire con una salsa preparata battendo 5 cucchiai di olio con 1/2 cucchiaio di worcester, poco sale e pepe. Unire il sedano, i peperoni e le olive a filetti e i piselli lessati. Mescolare e servire freddo.



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