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Faraona al Latte



Nome: Faraona al Latte
Categoria: Pollame
Ingrediente principale: Faraona
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Faraona Di 1000 G
4 Fette = Pancetta
30 G = Burro
Olio D'oliva
1 Bicchierino = Brandy
1/2 Bicchiere = Vino Marsala
1 Bicchiere = Latte
Sale


Preparazione:
Tagliate la faraona in 4 pezzi. Mettete in un largo tegame olio e burro, rosolate adagio le fette di pancetta. Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l'uno dall'altro. Fateli rosolare bene, poi aggiungete il brandy. Fate evaporare e poi unite anche il marsala. Coprite e aggiungete poco per volta il latte, fino a completa cottura.



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