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Farfalle alla Rucola e Calamaretti



Nome: Farfalle alla Rucola e Calamaretti
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Insalata Rucola
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
320 G = Pasta Tipo Farfalle
400 G = Calamaretti Puliti
100 G = Insalata Rucola
8 Cucchiai = Olio D'oliva
1/2 Bicchiere = Brodo Di Pesce
2 Spicchi = Aglio Tritato
1 Noce = Burro
Sale
Pepe


Preparazione:
Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi. Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire.



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