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Farfalle con I Carciofi



Nome: Farfalle con I Carciofi
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Carciofo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Carciofo
Timo
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine
Per La Pasta:
1 Uovo
100 G = Farina Integrale
100 G = Farina Di Grano Duro
100 G = Farina Bianca
Sale
1/2 Bicchiere = Vino Bianco


Preparazione:
Fare un impasto con le tre farine, stendere la pasta e tagliare delle piccole lasagne e formare delle farfalle. Cuocere la pasta in acqua bollente; trifolare i carciofi con la cipolla e amalgamarli con la pasta, sale, pepe e un po' di timo.



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