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Farfalloni al Basilico



Nome: Farfalloni al Basilico
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Basilico
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Farfalloni Verdi
Basilico
1 Spicchio = Aglio
10 = Mandorle
50 G = Formaggio Grana Grattugiato
2 Cucchiai = Panna
30 G = Burro
Sale
Abbondante = Pepe


Preparazione:
Lavare le foglie di basilico, asciugarle e frullarle insieme con l'aglio sbucciato e le mandorle precedentemente scottate in acqua bollente e spellate, unendo anche il formaggio e 2 cucchiai di panna. Mescolare il composto ottenuto con il burro fuso. Lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata. Spolverizzare con abbondante pepe macinato e servire.



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