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Aringhe alla Calabrese



Nome: Aringhe alla Calabrese
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Aringhe
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Calabria.
Ingredienti:
4 = Aringhe Salate
10 Cl = Olio D'oliva
1 Spicchio = Aglio
1 Peperoncino Piccante
Sale


Preparazione:
Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete. Mettete in un tegame l'olio, l'aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato. Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati. Spalmate questo composto su fette di pane.



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