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Arista alla Birra



Nome: Arista alla Birra
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Maiale
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
800 G = Arista Di Maiale
2 Spicchi = Aglio
33 Cl = Birra
1 Manciata = Capperi
Olio D'oliva
Burro
4 = Finocchi Piccoli
Cipolline


Preparazione:
Fate rosolare la carne con un po' di olio, burro e 2 spicchi di aglio. Aggiungete, quindi, la birra e lasciate cuocere il tutto lentamente, a fuoco basso, per due ore. A 10 min. dal termine della cottura unite all'arista una manciata di capperi sotto sale. Questa pietanza ? ottima servita con contorno di cipolline in agrodolce e finocchi con guanciali.



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