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Arrosto al Latte



Nome: Arrosto al Latte
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G = Sottonoce Di Vitello
50 Cl = Latte
300 G = Patate
20 G = Burro
2 Foglie = Alloro
1 Carota
Sedano
Basilico
Sale


Preparazione:
Soffriggere nel burro la carota, il sedano, l'alloro e il basilico tritati. Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora. Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere per un'altra 1/2 ora. Tagliare l'arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e contornare con le patate.



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