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Arrosto al Sale (2)



Nome: Arrosto al Sale (2)
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Consigliata per: 6
Note: -
Ingredienti:
800 G = Noce Di Vitello
800 G = Sale Grosso


Preparazione:
Usare una pirofila che contenga quasi completamente la carne, lasciando lo spazio di 1 dito ai lati. Coprire il fondo della pirofila con uno strato di sale, disporvi la carne poi ricoprirla uniformemente ai lati e sopra con il resto del sale. Porre in forno ben caldo, scoperta, e cuocere per circa 40-50 minuti. Rompere la crosta di sale e servire subito la carne ancora calda.



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