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Arrosto Aromatico



Nome: Arrosto Aromatico
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
800 G = Carne Di Vitello
600 G = Zucchine
1 Cipolla
1 Bicchiere = Vino Bianco, Brodo
1 Mazzetto = Prezzemolo
1 Mazzetto = Basilico
Olio D'oliva
Burro
1 Cucchiaino = Semi Di Finocchio


Preparazione:
Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a met? cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura.



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