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Arrosto con Le Prugne



Nome: Arrosto con Le Prugne
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
600 G = Fesa Di Vitello
300 G = Prugne Secche
Vino Bianco
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe


Preparazione:
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un'ora. In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti; bagnate con un bicchiere di vino, lasciate evaporare; salate, pepate e unite le prugne sgocciolate. Coprite, passate in forno a 200?C per circa un'ora.



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