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Arrosto di Manzo All'acciuga



Nome: Arrosto di Manzo All'acciuga
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1000 G = Polpa Di Manzo
50 G = Burro
4 = Acciughe
150 G = Salsiccia
1/2 Bicchiere = Vino Bianco Secco
1 Cipolla
1 Barattolino = Polpa Di Pomodoro
Sale
Pepe


Preparazione:
In un tegame scaldate il burro e alcuni cucchiai di olio, rosolatevi la cipolla tritata e poi scioglietevi le acciughe diliscate. Aggiungete la salsiccia spellata e sminuzzata e appena diventa lucida mettete la carne leggermente infarinata. Salate, pepate. Versate il vino e lasciate evaporare. Aggiungete il pomodoro e cuocete a fuoco moderato tre ore. Tagliate a fette e copritele con il sugo.



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