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Arrosto di Tacchino con Speck



Nome: Arrosto di Tacchino con Speck
Categoria: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
600 G = Fesa Di Tacchino
100 G = Speck A Fette Non Troppo Sottili
1 Bicchiere = Vino Bianco
2 Spicchi = Aglio
30 G = Burro
3 Cucchiai = Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina. Scaldare l'olio con il burro e l'aglio. Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto. Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.



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