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Gallina con Carote e Cipolle



Nome: Gallina con Carote e Cipolle
Categoria: Pollame
Ingrediente principale: Gallina
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Gallina Da 1000 G
500 G = Carote
300 G = Cipolline
30 G = Burro
2 Bicchieri = Vino Bianco Secco
Sale
Pepe


Preparazione:
Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l'umidit? prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un'ora circa. Servite. Vini di accompagnamento: Riviera Dei Fiori Ormeasco DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC.



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