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Arrosto di Vitello ai Funghi (2)



Nome: Arrosto di Vitello ai Funghi (2)
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
800 G = Fesa Di Vitello
1 Bustina = Funghi Secchi
50 G = Burro
1 Spicchio = Aglio
1/2 Bicchiere = Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere = Vino Marsala
Sale
Pepe


Preparazione:
Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite. Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora. A met? cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura. Tagliate l'arrosto a fette. Copritele con il sugo di funghi.



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