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Gamberi con Lattuga e Piselli



Nome: Gamberi con Lattuga e Piselli
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Gamberi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
600 G = Gamberi Rosa
200 G = Piselli Sgranati
100 G = Insalata Lattuga Pulita
1 Cucchiaio = Succo Di Limone
50 G = Cipolla Novella Tritata
2 Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaino = Timo Fresco Tritato
Sale
Pepe


Preparazione:
Lessare i gamberi in acqua bollente salata e leggermente acidulata con del succo di limone per 3 minuti, quindi scolarli e conservarli al caldo. Nella stessa acqua, sbollentare la lattuga per 3 minuti. Far cuocere la cipolla in un cucchiaio d'olio, dopo una decina di minuti aggiungere i gamberi sgusciati e proseguire la cottura per un minuto, aggiungere la lattuga, salare, pepare, cospargere con il timo, mescolare delicatamente, spegnere il fuoco e servire caldo.



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