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Gamberi e Cavoli Saltati



Nome: Gamberi e Cavoli Saltati
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Gamberoni
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Costa Rica.
Ingredienti:
10 = Gamberoni
250 G = Broccoletti
100 G = Cavolfiore
1/2 Bicchiere = Aceto Di Vino
2 Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine
1 Ciuffo = Prezzemolo
Timo
Sale
Pepe


Preparazione:
Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette. Mondate i broccoletti, tenete solo le cime fiorite, lessatele a met? cottura in acqua salata. Eliminate la testa dei gamberoni e sgusciate a crudo le code, togliendo anche il budellino nero. Scaldate l'olio in una padella, mettete il cavolfiore, i broccoletti e i gamberi e fate saltare tutto per 10 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. A met? cottura regolate il sale e il pepe. Cospargete con le erbe tritate.



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