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Gelatina di Fragole con Pop-corn



Nome: Gelatina di Fragole con Pop-corn
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Fragole
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
8 G = Colla Di Pesce
25 Cl = Succo Di Fragole
250 G = Zucchero
50 G = Chicchi Di Mais
4 = Fragole
Olio Di Semi Di Mais


Preparazione:
Ponete il succo di fragole in un pentolino insieme allo zucchero e fatelo scaldare a calore moderato, mescolando continuamente, fino a quando comincia bollire. Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 2 minuti, dopodich? togliete dal fuoco, incorporate la colla di pesce ammorbidita e passate al setaccio il composto ottenuto, raccogliendolo in una terrina. Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati', sminuzzateli finemente e incorporateli alla gelatina. Distribuite il tutto in quattro coppette individuali e ponete queste in frigorifero per mezza giornata. Al momento di servire, guarnite ogni porzione con una fragola divisa in due.



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