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Arrosto di Vitello alle Mele



Nome: Arrosto di Vitello alle Mele
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
800 G = Fesa Di Vitello
40 G = Burro
4 Cucchiai = Olio D'oliva
3 = Mele Verdi
2 Bicchierini = Vino Marsala Dolce
Sale
Pepe


Preparazione:
In un comodo tegame scaldate l'olio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 d'ora da tutte le parti. Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d'ora. Salate, pepate. A met? cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo. Mescolate bene. Tagliate l'arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele. Servite.



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