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Arrosto di Vitello Classico



Nome: Arrosto di Vitello Classico
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
800 G = Fesa Di Vitello
4 Cucchiai = Olio D'oliva
50 G = Burro
1 Cipolla
Noce Moscata
Brodo
Sale


Preparazione:
Scaldate olio e burro, insaporitevi la carne per 1/4 d'ora continuando a rigirarla perch? colorisca bene da tutte le parti. Salate e aggiungete un pizzico di noce moscata. Coprite e cuocete per 3/4 d'ora aggiungendo se occorre del brodo caldo. Appena pronto tagliate l'arrosto a fette, copritelo con il suo sugo e servite.



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